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Crear y transferir tecnología que permita tomar decisiones de éxito en la elaboración de productos alimenticios de calidad.
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Diseñar nuevos procesos tecnológicos para la elaboración de productos alimenticios de buena calidad.
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Crear conocimiento científico que responda a las demandas de las necesidades nacionales en el área de su competencia.
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Ejercer docencia universitaria a nivel de pre y postgrado en las diversas áreas de la Tecnología de Alimentos.
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Planificar, ejecutar y evaluar el proceso educativo en el área de la Tecnología de Alimentos.
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Proponer y aplicar alternativas de solución a los problemas Industria Alimentaria.
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Presentar y sustentar soluciones técnicas en el área de Tecnología de Alimentos.
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Participar en la toma de decisiones empresariales con conocimientos modernos de administración y marketing.
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Participar como asesor o consultor en asuntos relacionados con la Tecnología de Alimentos, a fin de promover y fomentar el desarrollo de la industria alimentaria.
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Organizar empresas de alimentos, líneas de producción, mercadotecnia.
